Kempisch Vuur Lightly Peated Oloroso Sherry Cask Whisky 50cl

Type Whisky

Kempisch Vuur Lightly Peated Sherry Cask is een single malt whisky die een subtiele rokerigheid combineert met de zoete en fruitige invloeden van rijping op sherryvaten. Als single malt is deze whisky volledig vervaardigd uit gemoute gerst door Stokerij De Molenberg. De term “lightly peated” verwijst naar het gebruik van een bescheiden hoeveelheid turf tijdens het drogen van de gerst, wat resulteert in een zachte, rokerige toets. De “Sherry Cask” aanduiding benadrukt dat de whisky een significante periode heeft gerijpt op vaten die voorheen sherry bevatten, wat resulteert in een rijkere en complexere smaak.

Regio/herkomst

Deze karaktervolle whisky vindt zijn oorsprong in de Kempen, een streek in het noordoosten van België, in de provincie Antwerpen. Kempisch Vuur is een creatie van Stokerij De Molenberg, die verbonden is met Brouwerij Het Anker in Mechelen. De combinatie van de regionale terroir en de specifieke rijping op sherryvaten geeft deze single malt een uniek en gelaagd karakter.

Smaakprofiel + smaaknotities

Kempisch Vuur Lightly Peated Sherry Cask staat bekend om zijn harmonieuze samenspel van zachte rook, zoet gedroogd fruit en kruidige tonen, afkomstig van de sherryvaten.

SMAAKPROFIEL VAN DEZE WHISKY

Bloemig

☐ ☐ ☐

Ziltig

☐ ☐ ☐

Turfgehalte

■ ☐ ☐

Houtig

■ ■ ☐

Gekruid

■ ■ ☐

Fruitig

■ ■ ■

Algemene Smaaknotities :

Zoetheid: Rijke zoetheid van gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels en vijgen, afkomstig van de sherryvaten. Hints van karamel en toffee kunnen ook aanwezig zijn.

Fruitigheid: Naast het gedroogde fruit zijn er vaak tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, en mogelijk een vleugje sinaasappelschil.

Hout: Geïntegreerde houttonen met hints van vanille en subtiele kruidigheid, die mooi samengaan met de invloeden van de sherry en de lichte rook.

Gekruid: Warme kruidige nuances zoals kaneel, nootmuskaat en een vleugje zwarte peper kunnen aanwezig zijn, die de zoetheid in balans brengen.

Rook: Een zachte, aangename rokerigheid die niet overheerst maar juist een extra diepte en complexiteit toevoegt aan het smaakpalet.

Overige: Hints van chocolade en noten. De afdronk is doorgaans lang, warm en complex, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, subtiele rook en een elegante kruidigheid.

De stokerij of distilleerderij

Kempisch Vuur Lightly Peated Sherry Cask wordt geproduceerd door Stokerij De Molenberg, gelegen in de Kempen. De stokerij is onderdeel van Brouwerij Het Anker, een gerenommeerde familiebrouwerij gevestigd in Mechelen met een rijke geschiedenis. De combinatie van de brouwexpertise en de passie voor distillatie heeft geleid tot de creatie van deze unieke single malt. Stokerij De Molenberg staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van mout, inclusief licht geturfde varianten, en de rijping op kwalitatieve vaten, waaronder first-fill en refill sherryvaten, om een breed scala aan smaakprofielen te ontwikkelen.

Turfgehalte

Deze specifieke expressie van Kempisch Vuur is licht geturfd.