Savanna rum gebotteld voor Premium Spirits België

Savanna unshared cask belgium 2023 60,5% 70cl

Name: Savanna unshared cask belgium 2023 60,5% 70cl
SKU: 28998
Price: 175.00 EUR
Availability: InStock

€ 175,00

Regio/herkomst

Deze rum is afkomstig van de Savanna distilleerderij, gelegen op het Franse eiland Réunion in de Indische Oceaan.

Type rum

Het is een “rhum vieux traditionnel”, wat betekent dat het een traditionele gerijpte rum is, geproduceerd uit melasse. Deze specifieke botteling is een “unshared cask”, wat impliceert dat het om een selectie van één of enkele vaten gaat die niet met andere vaten zijn vermengd voor de botteling. De rijping vond plaats in een combinatie van ex-Cognac en ex-Armagnac vaten.

Leeftijd

De rum heeft 11 jaar gerijpt in een combinatie van ex-Cognac en ex-Armagnac vaten. Deze dubbele vatrijping heeft bijgedragen aan de complexiteit en diepte van het smaakprofiel.

Smaakprofiel + smaaknotities

Deze rum biedt een complex en gelaagd smaakprofiel, met invloeden van de verschillende vattypen. Verwacht tonen van tropisch fruit, vanille, karamel, kruiden en subtiele hints van cognac en armagnac.

Smaakcategorie	Mogelijke smaaknotities
Fruitig	Tropisch fruit (mango, passievrucht), gedroogde abrikozen, citruszeste
Kruidig	Vanille, karamel, kaneel, nootmuskaat, lichte peper
Overig	Eikenhout, subtiele cognac-invloeden (bloemig, fruitig), subtiele armagnac-invloeden (gedroogd fruit, kruidig), lichte zoetheid

Distillatiemethode

Savanna distilleert hun rums met behulp van zowel “pot stills” als “column stills”. De specifieke distillatiemethode voor deze “unshared cask” botteling wordt doorgaans niet gespecificeerd, maar Savanna staat bekend om zijn diverse stijlen.

Grondstof

De rum is gemaakt van melasse, een bijproduct van de lokale suikerproductie op Réunion.

De distilleerderij

Savanna is een gerenommeerde distilleerderij op Réunion, bekend om zijn innovatieve benadering van rumproductie en de diversiteit van hun stijlen. Ze experimenteren met verschillende distillatiemethoden en vatrijpingen, wat resulteert in unieke en hoogwaardige rums. Deze “unshared cask” botteling, exclusief voor België, is een voorbeeld van hun toewijding aan het aanbieden van bijzondere expressies.

Op voorraad