Meikle Tỏir 5y The Original One 70cl

Geleid door de gewaardeerde Master Distiller van The Glenallachie (en voorheen The Benriach), Billy Walker, is het team bezig met een ‘Meikle Tòir’ (wat ‘grote achtervolging’ betekent). Het doel: zorgvuldig een ongeëvenaarde geturfde single malt te creëren en perfect te laten rijpen in hun thuisbasis in Speyside, de GlenAllachie-distilleerderij. “Als onafhankelijk bedrijf hebben we volledige vrijheid om dingen op onze manier te doen. Elke stap in de whiskybereiding is zorgvuldig overwogen en meesterlijk geoptimaliseerd om de resulterende aromatische en smaakkarakteristieken van de whisky te sturen.” Door premium vastelandturf te gebruiken voor een rokerige, zoete rookstijl; een proces van langdurige fermentatie, nauwgezette distillatie en deskundige rijping tilt de drank naar zijn hoogtepunt. Na jaren van geduldig sluimeren moet de drank in elk vat voldoen aan Billy’s strenge normen om de fles te bereiken.

Geur: Bakkruiden, verbrande honing en geroosterde koffiebonen, leidend naar hazelnoten, gerookte amandelen en butterscotch.

Smaak: Vleugjes zoete turf, met rijke chocolade en heidehoning, gevolgd door kaneel, gember en eikenhoutgerookte suiker.