Nikka yoichi single malt 45% 70cl

Yoichi Single Malt 45% is een Japanse single malt whisky afkomstig van de Yoichi-distilleerderij van Nikka Whisky. Het is vernoemd naar de stad Yoichi, gelegen in de Hokkaido-regio van Japan, waar de distilleerderij zich bevindt.

Yoichi Single Malt wordt geproduceerd volgens de traditionele Schotse whiskyproductiemethode en wordt gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout. De whisky heeft een rokerig karakter met tonen van fruit, vanille en kruiden.

Het alcoholpercentage van Yoichi Single Malt varieert tussen de verschillende batches en bottelingen, maar meestal ligt het tussen de 40% en 55%. De fles heeft een klassiek ontwerp met het label dat de Yoichi-distilleerderij van Nikka Whisky vertegenwoordigt.

Nikka Yoichi is een Japanse whisky die geproduceerd wordt door de Nikka Whisky Distilling Co. Het is een single malt whisky die zijn naam dankt aan de locatie van de distilleerderij, namelijk in Yoichi, Hokkaido. Het verhaal van Yoichi gaat terug tot 1934, toen de oprichter van Nikka, Masataka Taketsuru, besloot om een distilleerderij te bouwen in Yoichi vanwege de overeenkomsten tussen het klimaat en de omgeving van Yoichi en die van Schotland, waar hij zijn whisky kennis opgedaan had.

Yoichi staat bekend om zijn traditionele distillatiemethoden en het gebruik van turf in het moutproces. Dit geeft de whisky een uniek karakter en een rokerige smaak. Het bronwater dat gebruikt wordt bij de productie van Yoichi whisky komt uit de bergen rond de distilleerderij en is van uitzonderlijk hoge kwaliteit.

Een van de meest kenmerkende aspecten van Yoichi is het feit dat de distilleerderij alle stadia van het productieproces in eigen huis heeft, van het mouten van de gerst tot het bottelen van de whisky. Dit zorgt voor een zeer consistente kwaliteit van de whisky en stelt de distilleerderij in staat om volledige controle te hebben over het eindproduct.

Yoichi produceert een breed scala aan whisky’s, waaronder single malts die gerijpt zijn in verschillende soorten vaten, blends en zelfs een aantal exclusieve bottelingen. Het assortiment omvat onder andere de Yoichi Single Malt, Yoichi Single Cask, Yoichi 10 jaar en Yoichi 12 jaar. Elke whisky heeft zijn eigen unieke smaakprofiel, maar ze delen allemaal een rokerige, kruidige en fruitige smaak.

Een van de meest populaire whisky’s van Yoichi is de Yoichi Single Malt, die een rijke, rokerige smaak heeft met hints van chocolade en fruit. Deze whisky wordt gerijpt in vaten die voorheen bourbon of sherry hebben bevat, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak. De Yoichi Single Malt heeft meerdere prijzen gewonnen, waaronder een gouden medaille op de International Spirits Challenge in 2016.

Een andere bijzondere whisky van Yoichi is de Yoichi Single Cask, die wordt geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden. Deze whisky is gerijpt in een enkel vat en wordt gebotteld op cask strength, wat betekent dat het alcoholpercentage hoger is dan bij standaard whisky’s. Elke botteling van de Yoichi Single Cask heeft zijn eigen unieke smaakprofiel, afhankelijk van het vat waarin het gerijpt is. Dit maakt het een zeer gewilde whisky onder whiskyliefhebbers over de hele wereld.

Naast de single malts produceert Yoichi ook een aantal blends, waaronder de bekroonde Nikka From The Barrel. Deze whisky is een blend van single malt en grain whisky’s van zowel Yoichi als de andere distilleerderij van Nikka, Miyagikyo. De whisky heeft een krachtige smaak met hints van honing en vanille en wordt gebotteld op 45%.

Yoichi Single Malt is een populaire keuze onder liefhebbers van Japanse whisky’s en wordt vaak geprezen om zijn uitgebalanceerde en complexe smaakprofiel, evenals zijn hoge kwaliteit en ambachtelijke productie.