Ruinart blanc de blancs brut 12% 75cl

Ruinart Blanc de Blancs Champagne is een van de meest verfijnde en luxueuze champagnevarianten die beschikbaar zijn op de markt. Deze champagne wordt geproduceerd door het beroemde champagnehuis Maison Ruinart, dat bekend staat om zijn hoogwaardige en uitgebreide assortiment van champagnes van topkwaliteit. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de geschiedenis van Maison Ruinart en de productie van hun Blanc de Blancs Champagne.

Geschiedenis van Maison Ruinart

Maison Ruinart is een van de oudste champagnehuizen ter wereld en werd opgericht in 1729 in Reims, Frankrijk. Het was het eerste champagnehuis dat zich uitsluitend richtte op de productie van champagne en al snel een reputatie verwierf voor het produceren van de beste kwaliteit champagne.

Maison Ruinart staat bekend om zijn innovatie en creativiteit. In 1768 werd het eerste champagnehuis in de wereld gebouwd, speciaal ontworpen om de champagneflessen onder de juiste omstandigheden op te slaan en te rijpen. Dit was een belangrijke ontwikkeling, aangezien het op dat moment nog niet duidelijk was hoe champagne het beste kon worden bewaard en gerijpt.

Sinds de oprichting heeft Maison Ruinart een toegewijd team van wijnmakers en keldermeesters gehad die zich inzetten voor het produceren van de hoogste kwaliteit champagnes. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan het behoud van de unieke kenmerken van elk jaar, terwijl het tegelijkertijd streeft naar een constante kwaliteit in hun champagnes.

Productieproces van Ruinart Blanc de Blancs Champagne

Ruinart Blanc de Blancs Champagne wordt geproduceerd van 100% Chardonnay-druiven, die afkomstig zijn uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims-regio’s in de Champagne-streek. Deze regio’s staan bekend om hun kalkrijke bodem, die de druiven de kenmerkende frisheid en mineraliteit geeft die nodig is voor het maken van hoogwaardige Blanc de Blancs Champagne.

Het productieproces van Ruinart Blanc de Blancs Champagne begint met de oogst van de Chardonnay-druiven, die met de hand worden geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden geselecteerd. De druiven worden vervolgens zacht geperst om de delicate en complexe aroma’s en smaken van de druiven te behouden.

De most wordt vervolgens overgebracht naar de kelders van Maison Ruinart, waar het fermentatieproces begint. Maison Ruinart gebruikt een combinatie van roestvrijstalen tanks en eiken vaten voor de fermentatie en het rijpingsproces van hun Blanc de Blancs Champagne.

Na de fermentatie wordt de champagne gebotteld en ondergaat het een tweede fermentatie in de fles, ook wel bekend als de méthode traditionnelle of méthode champenoise. Tijdens dit proces wordt suiker en gist aan de fles toegevoegd, wat resulteert in de vorming van koolstofdioxide en de creatie van de kenmerkende bubbels.