Bepin de eto brut 11,5% 75cl

Prosecco uit Conegliano Valdobbiadene

Conegliano Valdobbiadene is een wijnproductiegebied in de regio Veneto, in het noordoosten van Italië. Het staat vooral bekend om de productie van Prosecco, een sprankelende wijn gemaakt van de Glera-druif. Het gebied strekt zich uit over heuvels en terrassen tussen de steden Conegliano en Valdobbiadene, en het landschap is ingeschreven op de werelderfgoedlijst van UNESCO vanwege zijn unieke wijnbouwpraktijken en landschappelijke schoonheid.

Hier volgen enkele kenmerken van Conegliano Valdobbiadene:

1. Prosecco: Het gebied staat vooral bekend om zijn Prosecco, een sprankelende wijn die wordt geproduceerd volgens strikte regels en normen. De Glera-druif is de belangrijkste druivensoort die in dit gebied wordt verbouwd, maar er kunnen ook andere variëteiten worden gebruikt, zoals Verdiso, Perera en Bianchetta.
2. Terroir: De heuvels van Conegliano Valdobbiadene bieden een gevarieerd terroir met verschillende bodemtypes en hoogtes, waardoor de druiven ideale omstandigheden hebben om te groeien. De combinatie van hoogte, bodem en klimaat draagt bij aan de kwaliteit en complexiteit van de wijnen.
3. Productiemethoden: De productie van Prosecco uit dit gebied omvat de traditionele Charmat-methode, waarbij de tweede gisting, die zorgt voor de bubbels, plaatsvindt in grote tanks in plaats van in de fles. Dit draagt bij aan de fruitige en frisse smaak van de wijn.
4. Classificaties: Binnen Conegliano Valdobbiadene zijn er verschillende classificaties voor Prosecco, zoals Prosecco Superiore DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die aangeeft dat de wijn voldoet aan strengere regels en afkomstig is van de beste wijngaarden in het gebied.

Wijnhuizen en producenten in Conegliano Valdobbiadene spelen een cruciale rol in het behoud van de tradities en het handhaven van de hoge kwaliteit van Prosecco uit deze regio, waardoor het een geliefd gebied is onder wijnliefhebbers over de hele wereld.