Prunier cognac 10th anniversary the whisky mercenary 1974 58% 70cl

 299,00

Petit champagne cognac van Prunier op natural cask strength. 570 flessen wereldwijd voor een zeer aantrekkelijke prijs voor het vintage jaar 1974 gezien andere bottelingen.

Prunier Cognac is een familiebedrijf dat al sinds 1769 cognac produceert. Het bedrijf is gevestigd in het stadje Cognac in Frankrijk en is een van de oudste cognachuizen van het land. Prunier staat bekend om zijn kwaliteitscognacs, die wereldwijd worden gewaardeerd om hun complexiteit, diepgang en subtiliteit.

Geschiedenis van Prunier Cognac

Het verhaal van Prunier Cognac begint in 1769, toen Jean Prunier zich in Cognac vestigde en begon met het produceren van cognac. Het bedrijf bleef in handen van de familie en werd van generatie op generatie doorgegeven. In de loop der jaren heeft Prunier een uitstekende reputatie opgebouwd en is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste producenten van cognac in Frankrijk.

In de 19e eeuw richtte het bedrijf zich voornamelijk op de export van cognac naar landen als Rusland en China. Het was destijds gebruikelijk om cognac te verkopen in vaten en niet in flessen. Prunier was een van de eerste bedrijven die begon met het bottelen van cognac in flessen, wat de verkoop en het transport veel gemakkelijker maakte.

In de 20e eeuw groeide de vraag naar cognac en begon Prunier zich te richten op het produceren van kwaliteitscognacs. Het bedrijf nam enkele kleinere cognachuizen over en begon met het maken van blends van verschillende cognacs om zo de beste smaak te creëren. Prunier werd ook een van de eerste bedrijven die single-vintage cognacs produceerde, wat betekent dat de cognac alleen afkomstig is uit één enkel jaar.

Tegenwoordig wordt Prunier Cognac geleid door Stéphane Burnez, die de achtste generatie van de familie is die het bedrijf leidt. Het bedrijf staat nog steeds bekend om zijn kwaliteitscognacs en is uitgegroeid tot een belangrijke speler in de cognacindustrie.

Het productieproces van Prunier Cognac

Het productieproces van Prunier Cognac begint met de oogst van de druiven. De druiven die worden gebruikt voor de productie van cognac zijn ugni blanc-druiven, die alleen groeien in de regio Cognac. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens geperst om het sap te verkrijgen.

Het sap wordt vervolgens gefermenteerd om alcohol te produceren. De alcohol die hieruit voortkomt is echter niet geschikt om te drinken en moet nog worden gedistilleerd. Dit gebeurt in koperen ketels die nog steeds op traditionele wijze worden verwarmd met houtvuur.

Het destillaat dat hieruit voortkomt, de eau-de-vie, wordt vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten om te rijpen. De vaten worden opgeslagen in de kelders van Prunier, waar de temperatuur en vochtigheid perfect

worden gecontroleerd om het rijpingsproces te optimaliseren. De rijping van cognac is een langdurig proces dat veel geduld en vakmanschap vereist. De cognacs van Prunier worden minimaal vijf jaar gerijpt, maar sommige cognacs rijpen wel tot 50 jaar.

Na het rijpen wordt de cognac geblend om de gewenste smaak en complexiteit te bereiken. Prunier maakt blends van verschillende eaux-de-vie, afkomstig uit verschillende jaren en soms zelfs verschillende wijngaarden. Het doel is om een evenwichtige en consistente smaak te creëren die de kenmerken van de verschillende eaux-de-vie combineert.

Prunier produceert ook single-vintage cognacs, wat betekent dat de cognac alleen afkomstig is uit één enkel jaar. Dit is een zeer zeldzame en prestigieuze categorie van cognac, die alleen wordt geproduceerd in de beste jaren. Single-vintage cognacs hebben een unieke smaak en karakter en zijn zeer gewild onder kenners en verzamelaars.

Het assortiment van Prunier Cognac

Het assortiment van Prunier Cognac omvat verschillende blends en single-vintage cognacs, die allemaal zijn gerijpt in eikenhouten vaten in de kelders van het bedrijf. Hieronder volgt een overzicht van enkele van de meest bekende cognacs van Prunier:

  • Prunier VSOP: Deze cognac is gerijpt in eikenhouten vaten gedurende ten minste 5 jaar. Het is een blend van verschillende eaux-de-vie, afkomstig uit verschillende wijngaarden in de regio Cognac. Prunier VSOP heeft een diepe amberkleur en een complexe, rijke smaak met tonen van vanille, honing en gedroogd fruit.
  • Prunier XO: Deze cognac is gerijpt in eikenhouten vaten gedurende ten minste 15 jaar. Het is een blend van verschillende eaux-de-vie, afkomstig uit verschillende jaren en wijngaarden. Prunier XO heeft een diepe mahoniekleur en een rijke, volle smaak met tonen van chocolade, kruiden en gedroogd fruit.
  • Prunier 1977: Dit is een single-vintage cognac, afkomstig uit het jaar 1977. De cognac is gerijpt in eikenhouten vaten gedurende meer dan 30 jaar en heeft een diepe amberkleur en een rijke, complexe smaak met tonen van honing, noten en gedroogd fruit.
  • Prunier 1965: Dit is een andere single-vintage cognac, afkomstig uit het jaar 1965. De cognac is gerijpt in eikenhouten vaten gedurende meer dan 40 jaar en heeft een diepe mahoniekleur en een complexe, geconcentreerde smaak met tonen van koffie, tabak en kruiden.

Prunier Cognac heeft ook enkele limited editions uitgebracht, waaronder de Prunier Family Reserve en de Prunier Extra.

Op voorraad

Prunier cognac 10th anniversary the whisky mercenary 1974 58% 70cl

 299,00

Gratis verzending vanaf 120 Euro
Voor 13:00 besteld op werkdagen? De volgende dag in huis!
Op Voorraad