Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) Cognac: Verfijning en Harmonie

Hennessy VSOP is een iconische expressie van het gerenommeerde huis Hennessy, die een perfecte balans biedt tussen levendigheid en verfijnde complexiteit. Deze prestigieuze cognac is een blend van superieure eaux-de-vie die langer hebben gerijpt dan de VS-variant, wat resulteert in een rijkere smaak en een harmonieuze afdronk. Hennessy VSOP is een veelzijdige keuze, uitstekend geschikt om puur te genieten, met ijs, of als een verfijnde basis voor cocktails.

Regio/Cru

Net als de VS-variant, is Hennessy VSOP een assemblage van eaux-de-vie afkomstig uit de voornaamste crus van de Cognacstreek in Frankrijk. De blend omvat doorgaans een significant aandeel van eaux-de-vie uit de Fins Bois, die bijdragen aan de soepelheid en fruitigheid, aangevuld met eaux-de-vie uit de Grande Champagne, Petite Champagne en Borderies voor extra diepte, complexiteit en een elegante structuur. Deze zorgvuldige selectie uit diverse terroirs is kenmerkend voor de blendfilosofie van Hennessy.

Leeftijdscategorie

De aanduiding VSOP (Very Superior Old Pale) betekent dat de jongste eau-de-vie in de blend van Hennessy VSOP minimaal vier jaar heeft gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Echter, Hennessy staat bekend om het gebruik van eaux-de-vie die vaak een aanzienlijk langere rijpingsperiode hebben ondergaan, soms wel tot 10-15 jaar. Deze verlengde rijping in de kelders van Hennessy draagt bij aan de ontwikkeling van een rijkere palet aan aroma’s, een grotere zachtheid en een meer afgeronde smaak. De jaren op eikenhout verlenen de cognac zijn karakteristieke diepte.

Smaakprofiel + Smaaknota’s

Hennessy VSOP biedt een verfijnd en evenwichtig smaakprofiel, dat zich kenmerkt door een harmonieuze combinatie van fruitige, kruidige en houtachtige tonen.