Connemara single malt 40% 70cl

De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky is een Ierse single malt whisky die bekend staat om zijn intense rokerige smaak en aroma’s. Het wordt geproduceerd in de Cooley-distilleerderij, die gelegen is aan de voet van de Cooley-bergen in County Louth, Ierland. De Connemara whisky is genoemd naar de Connemara-regio in het westen van Ierland, bekend om zijn ruige en ongerepte natuur.

De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky wordt geproduceerd met behulp van een traditioneel productieproces. Het begint met het mouten van gerst, waarbij de gerst wordt geweekt in water om het te laten ontkiemen en vervolgens wordt gedroogd met turfrook. De turfrook geeft de whisky zijn kenmerkende rokerige smaak en aroma’s, die doen denken aan een kampvuur op een koude winteravond. Na het mouten wordt de gerst gemalen en gemengd met warm water om een mengsel te vormen dat bekend staat als wort. De wort wordt vervolgens gefermenteerd met behulp van gist, waardoor alcohol ontstaat.

De alcohol wordt vervolgens gedistilleerd in koperen ketels, die de whisky zuiveren en de alcoholconcentratie verhogen. De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky wordt tweemaal gedistilleerd, wat resulteert in een sterke, robuuste whisky met een hoog alcoholpercentage. Na de distillatie wordt de whisky gerijpt in eiken vaten, waarbij de smaken en aroma’s zich ontwikkelen en verdiepen naarmate de tijd verstrijkt.

De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky heeft een rijke, rokerige smaak die doet denken aan turfrook, kruiden en specerijen. Het heeft ook tonen van honing, vanille en fruit, die het een complexe en evenwichtige smaak geven. Het heeft een lange afdronk met een lichte zoetheid, die de rokerige tonen in balans brengt.

De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky is een whisky voor de echte liefhebber. Het is een whisky die geduld en vakmanschap vereist, omdat het 12 jaar moet rijpen voordat het klaar is om te drinken. Het is een whisky die zowel puristen als avonturiers zal aanspreken, omdat het een traditionele smaak combineert met een moderne twist.

De Connemara 12 jaar oude geturfde whisky kan het beste worden gedronken als een ‘neat’ whisky, wat betekent dat het zonder ijs of mixers wordt geserveerd. Het kan ook worden gedronken met een druppeltje water om de smaken te openen en te verzachten. Het is een whisky die bij uitstek geschikt is voor de winteravonden, omdat het een warme en rokerige smaak heeft die perfect past bij de gezellige sfeer van een knisperend haardvuur.